Hoofdgerechten

Dit heb je nodig:

• 1 gele paprika
• 16 cherrytomaatjes (bakje a 250 g)
• 1 schaal gebakken kibbeling (ca. 500 g)
• 8 eetlepels currysaus
• 1 stokbrood
• satéstokjes

Zo maak je het:

• Verwarm de oven voor op 200 °C
• Was de paprika en snij hem doormidden.
• Haal de zaadjes en het witte gedeelte eruit en snijd de paprika in 8 stukken.
• Was de tomaatjes en haal de kroontjes eraf.
• Maak 8 prikkers met stukjes kibbeling, tomaatjes en paprika.
• Vet de ovenschaal in met boter en leg de prikkers erin.
• Verwarm de prikkers ongeveer 12 minuten in het midden van de oven.
• Eet de Vis-Sticks met currysaus en stokbrood

Italiaanse pannenkoek

(Voor 4 personen)

Dit heb je nodig:

• 1 fles pannenkoekenmix (200 ml)
• 400 ml koude (vloeibare)
• 18 plakjes salami
• 1/2 zakje gemalen belegen kaas (à 150 g
• Italiaanse kruiden

Materialen

• aluminiumfolie

Zo maak je het:

• Giet 400 ml koude melk bij de pannenkoekenmix in een kom.
• Goed roeren tot het een beslag is.
• In een koekenpan verwarm je een klein beetje margarine.
• Leg 3 plakjes salami in de pan en bak ze eventjes.
• Schenk wat beslag in de pan en verdeel het over de bodem.
• Wacht tot het beslag bijna niet meer glimt.
• Draai nu heel voorzichtig de pannenkoek om met een spatel.
• Strooi nu wat geraspte kaas en wat kruiden over de pannenkoek.
• Als de kaas is gesmolten, kijk je aan de onderkant van de pannenkoek of die al bruin is.
• De andere pannenkoeken bak je op dezelfde manier.
• Houd de gebakken pannenkoeken warm onder aluminiumfolie.

Ovenschotel met bloemkool, paprika en champignons

(Voor 4 personen; Bereidingstijd: ca 30 minuten

Dit heb je nodig:

• 1 bloemkool, in kleine stronkjes
• 500 gram soeptomaatjes
• 1 paprika, in ringen
• champignons,in plakjes
• 200 g oude kaas, geraspt

Zo maak je het:

• Vul de ovenschotel met laag om laag soeptomaatjes, kaas, paprika, champignons, kaas en bloemkool.
• Bestrooi de bovenkant met de rest van de kaas.
• Laat het in een warme oven (200 °C) in 30 minuten gaar en heel licht bruin worden.

Serveersuggestie: Serveer met rijst.

Ajam Ketjap (gebakken kip) van Jarod

Dit heb je nodig:

• Kipbraadsticks
• 1 eetlepel Tamarinde(vloeibaar)
• 1 kwart garnalenpasta
• Zout/peper
• mespuntje suiker
• sambal manis (als je het wat pittiger wil maken)
• 1/2 theelepel laos poeder
• knoflook
• sjalot
• kaki tiga (ketjap manis
• water

Zo maak je het

• Al deze kruiden in de pan doen, knoflook fijn maken sjalot fijn snijden, aanbraden in de pan.
• Kip erbij doen, aan laten braden zodat deze een beetje bruin worden.
• Tijdens aanbraden ketjap erover doen, kip omdraaien en het zelfde herhalen.
• Daarna water erbij doen zodat ze een beetje onder water komen te staan, ongeveer een uurtje laten sudderen.
• Aan het eind de deksel eraf halen, zodat de saus wat kan indikken.

Eet smakelijk !

Gnocchi met tomatensaus

(Voor 4 personen)

Dit heb je nodig

• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 1 pak gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, 500 g)
• 1 bol mozzarella (kaas
• 100 g pittige oude kaas (stukje)
• 4 eetlepels verse basilicum (fijngesneden)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• 1 theelepel suiker

Zo maak je het:

• Verhit de olie in een grote pan en fruit de uisnippers goudbruin.
• Voeg de tomatenblokjes toe, breng het geheel aan de kook.
• Voeg de suiker, zout en peper naar smaak toe.
• Laat de tomatensaus op laag vuur nog een tijdje pruttelen.
• Kook de gnocchi volgens de aanwijzing op de verpakking.
• Snijd de mozzarella in kleine stukjes. Smelt ze in de tomatensaus.
• Rasp het stukje kaas grof.
• Roer de helft van de basilicum door de tomatensaus.
• Verdeel de gnocchi over vier borden, schep de tomatensaus erop en strooi de geraspte kaas en de rest van de basilicum erover.
• Roer de helft van de basilicum door de tomatensaus.
• Verdeel de gnocchi over vier borden, schep de tomatensaus erop en strooi de geraspte kaas en de rest van de basilicum erover.

Vis pret

(Voor 4 personen)

Dit heb je nodig:

• 1 pak witte rijst (400 g)
• 1 blik ananasstukjes op siroop (227 g)
• 1 blik perzikschijfjes op siroop (225 g)
• 2 bananen
• 2 schaaltjes
• kibbeling (ca. 250 g)
• 1 zak gemengde sla (200 g)
• 3 eetlepels vinaigrette (sladressing, met tuinkruiden)

Zo maak je het:

• Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
• Ananas en perzik laten uitlekken, siroop opvangen.
• Bananen pellen en in plakjes snijden.
• In steelpan 5 eetlepels siroop verwarmen.
• Ananas, perzik en banaan toevoegen en meeverwarmen.
• Kibbeling verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
• Sla mengen met dressing.
• Rijst serveren met vis, vruchten en salade.

Turkse Pizza
(Lahmacun)

Dit recept is van de moeder van Zehnep.
Klik hier voor het hele recept